2020年2月11日の『マツコの知らない世界』で天津飯が紹介されます。
紹介されるのは山梨智也さん。
週5日天津飯を食べる『天津ハンター』
天津ハンターが紹介する天津飯はどこのお店で食べることができるのでしょうか？
【マツコの知らない世界】関東餡だく天津飯のお店の場所はどこ？
天津ハンターの山梨智也さんが紹介する天津飯。
関東庵だくのお店3つを紹介！
麺飯店 俵飯
餡だくの天津飯が食べれるのが『俵飯』
デカ盛りでも有名なお店になります！
その『俵飯』の天津飯がこちら。
餡があふれてますね…
チリソースが隠し味になっています。
お店の情報がこちら。
引用：食べログ
| 店名 | 麺飯店 俵飯 |
|---|---|
| 住所 | 東京都小金井市貫井北町２丁目１８−３ |
| 営業時間 | 火~金:11：30~15：00 18：00‐23：00 土・日・祝:11：30‐15：00 17：00-22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
来勝軒
次に紹介するのが『来勝軒』
天津飯がこちら。
卵はふわとろ食感。
餡にはオイスターソースが使われ深いコクと甘酢の美味しさが楽しめます。
お店の情報がこちら。
| 店名 | 来勝軒 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県静岡市駿河区中田本町21-28 サンシティオ中田ビル 1F |
| 営業時間 | 11:00～14:30(L.O.14:00) 17:00～21:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 月・火曜日 |
玉泉亭
『玉泉亭』の天津飯がこちら。
卵には炭火焼きチャーシューがはいっています。
卵は固めに焼き上げ食感も楽しめます。
餡の隠し味は企業秘密になっています。
お店の情報がこちら。
【マツコの知らない世界】関西餡だく天津飯のお店の場所はどこ？
次に庵だく天津飯関西編がこちら！
中華飯店 のあき
『中華飯店 のあき』の天津飯がこちら。
卵の具にこだわりがあるお店になります。
八角を使った自家製チャーシューが餡と絡まりエスニックな味わいを楽しめます。
お店の情報がこちら。
相羽
まるで芸術品のような天津飯が食べれる『相羽』
餡にも卵を使ったW卵の天津飯はフワフワっの食感。
そして芸術品と言われる白い見た目。
その天津飯がこちら。
お店の情報がこちら。
マルシン飯店
多数のメディアにも取り上げられてきた『マルシン飯店』
関西の天津飯といえば『マルシン飯店』と言われているようです。
行列ができていることも普通の人気店になります！
その天津飯がこちら。
餡たっぷりの天津飯になっています。
卵はシンプルに人参とネギのみ。
餡には自家製の中華スープが使われこだわりの味わいに。
お店の情報がこちら。
【マツコの知らない世界】進化系天津飯のお店の場所はどこ？
みその橋サカイ
『みその橋サカイ』の天津飯がこちら。
継ぎ足しで受け継がれるパイタンスープが使われています。
そのため動物系の濃厚な旨味が凝縮されています。
パイタンスースープと醤油餡を合わせることで濃厚な味わいに。
お店の情報がこちら。
鯛津飯まかないや
2019年6月に兵庫県神戸市にOPENした『鯛津飯まかないや』
その天津飯がこちら。
鯛の出汁がしっかり効いた天津飯になっています。
お店の情報がこちら。
【天津ハンター】山梨智也の経歴やプロフィールは？
引用：Facebook
| 名前 | 山梨智也 |
|---|---|
| 生年月日 | 1981年1月29日 |
| 出身地 | 静岡県 |
山梨智也さんは惣菜屋さんの息子として生まれました。
静岡県立大学食品栄養科学部に進学。
しかし
2年時に経営情報学部に再入学されました。
大学卒業後はフードストアあおきに入社。
その時の同僚の方が作ってくれた天津飯が美味しくハマることに。
天津飯にハマったことで次は大学院に行き食品栄養科学の博士号を習得されます。
現在は『株式会社鈴与総合研究所』で働かれています。
働きながら天津飯を食べ歩く生活を送られています。
今後も山梨智也さんの天津飯情報が楽しみです！
